Corso pratico di Pasticceria a Torino.
TEORIA & PRATICA
Metti le mani in pasta e impara dai migliori a creare dolci raffinati, seguendo ricette collaudate. Diventa il professionista che le pasticcerie cercano.
280+
Più di 220 persone hanno già scelto questo corso
25% posti rimasti per Marzo. Prenota subito.
Corso pratico di Pasticceria a Torino
TEORIA & PRATICA
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Finalmente un corso davvero pratico per imparare l'arte della pasticceria.
Finalmente un corso davvero pratico per imparare l'arte della pasticceria! Questo percorso professionale è studiato per offrirti un'esperienza completa e immersiva: dalla teoria fondamentale alla pratica sul campo, imparerai a padroneggiare ogni tecnica, dalla preparazione degli impasti alla creazione di dolci raffinati.
Se sei un appassionato desideroso di trasformare la tua passione in una carriera o un professionista in cerca di nuove competenze, questo corso è la chiave per entrare nel mondo esclusivo della pasticceria. Preparati a scoprire i segreti dei laboratori più avanzati e a creare opere d'arte commestibili che lasceranno il segno!
Apprendi le basi della pasticceria
Il nostro percorso intensivo ti guida dalla teoria alla pratica, offrendoti le tecniche fondamentali e i segreti per creare dolci raffinati.
Lezioni pratiche in aula
Partecipa a sessioni interattive presso la nostra sede di Torino, dove potrai sperimentare e apprendere le tecniche professionali direttamente sul campo.
Formazioni "hands-on"
Il nostro metodo innovativo privilegia l’esperienza diretta, con esercitazioni pratiche che ti permetteranno di mettere subito in pratica ciò che impari.
Trova un lavoro subito
Grazie alle nostre solide collaborazioni con laboratori e pasticcerie d’eccellenza, aprirai le porte a nuove opportunità professionali.
Siamo qui per te.
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Un corso pratico e completo al 100%
con tutto quello che devi sapere
scopri dettagli e programma del CORSO PER pasticceri a torino
PRIMO CAPITOLO
Fondamenti Teorici e Tecnici
- Concetti Base e Terminologia: Approfondisci la teoria della pasticceria e padroneggia il linguaggio tecnico essenziale.
- Norme di Sicurezza e HACCP: Impara a garantire un ambiente di lavoro sicuro e conforme alle normative.
- Organizzazione del Laboratorio: Esplora le diverse zone, reparti e la merceologia dei prodotti per una gestione ottimale.
- Strumenti e Tecniche di Produzione: Familiarizza con macchine, attrezzature e metodologie operative fondamentali.
secondo CAPITOLO
Lezioni Pratiche
- Impasti e Fondamenta del Dolce: Sperimenta la preparazione di pasta frolla, impasti montati, impasti lievitati dolci e salati e impasti montati all'uovo.
- Creme e Dolci Morbidi: Padroneggia la realizzazione di creme classiche e la preparazione di dolci al cucchiaio e mousse.
- Sfogliate e Bignè di Classe: Impara a lavorare la pasta sfoglia e a realizzare impasti per bignè, per creazioni artigianali e raffinate.
- Finiture e Tecniche di Decorazione: Affina le tue capacità decorative per trasformare ogni dolce in un’opera d’arte.o3-mini-high
terzo CAPITOLO
La Pasticceria Moderna
- Meringhe e Macarons: Impara a creare meringhe leggere e macarons perfetti, un'arte di precisione e delicatezza.
- Monoporzioni e Dolci al Trancio: Scopri le tecniche per realizzare dolci pratici, ideali per esposizioni e presentazioni di alta classe.
- Torte Moderne: Progetta e realizza torte fresche e da credenza, con basi, inserti e glasse a specchio che catturano lo sguardo.
- Creazioni Innovative: Sperimenta combinazioni uniche di creme e frutta per dare vita a torte e monoporzioni creative.
Il programma inizia ad intrigarti?
Lascia il tuo contatto, parla con un esperto di pasticceria del nostro istituto e scopri se questo è il percorso perfetto per te!
quarto CAPITOLO
Il mondo del Cioccolato
- Tempraggio e Conservazione: Apprendi il processo essenziale per ottenere un cioccolato lucido, stabile e dal sapore impeccabile.
- Ganache, Tartufi e Praline: Scopri come preparare ganache perfette, tartufi irresistibili e praline raffinate.
- Decorazioni in Cioccolato: Impara tecniche avanzate per decorare e rifinire le tue creazioni con dettagli artistici.
- Abbinamenti Creativi: Esplora come integrare il cioccolato con altri ingredienti e aromi per creare sapori unici.
quinto CAPITOLO
La Pasticceria Salata
- Mousse e Bavarese Salate: Crea basi leggere e cremose per dessert salati di alta qualità.
- Crema Pasticcera Salata: Prepara creme saporite, ideali per arricchire sfoglie, tartine e altre preparazioni gourmet.
- Pasta Frolla Salata: Trasforma la tradizionale pasta frolla in una base salata, perfetta per canapè e antipasti eleganti.
- Glasse e Finiture Salate: Sperimenta glasse salate e tecniche di decorazione per dare un tocco sofisticato ai tuoi piatti.
sesto CAPITOLO
La Pasticceria Fritta
- Crapfen e Ciambelle: Scopri come realizzare queste tipiche specialità fritte, perfette per esaltare il gusto tradizionale.
- Frittelle Lievitate: Impara la tecnica per ottenere frittelle soffici e lievitate al punto giusto, ideali per ogni occasione.
- Pastelle per Frittura: Approfondisci l'arte delle pastelle leggere e croccanti, essenziali per una frittura impeccabile.
- Chiacchiere e Cannoli Siciliani: Sperimenta la preparazione delle chiacchiere croccanti e dei cannoli siciliani dal ripieno cremoso, per un tocco di tradizione rivisitata.
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lavoro
Ti aiutiamo a trovare il lavoro dei tuoi sogni
Il nostro staff è al tuo servizio per aiutarti ad entrare nel mondo del lavoro con facilità, appena uscita da questo corso.
- Servizio gratuito di orientamento al lavoro con consulente dedicato per consigli, suggerimenti e referenze
- Una volta ottenuto il nostro certificato, il tuo nome verrà inserito nella nostra banca dati, indispensabile a centinaia di attività locali alla ricerca di nuovi dipendenti
- Non essendo un'agenzia interinale, la legge ci impedisce di garantire un lavoro agli studenti. Possiamo però raccontarti che il 98% dei nostri studenti trova lavoro entro 6 mesi.
- Forniamo suggerimenti e informazioni sull'ambito professionale a partire già dal colloquio, gratuitamente.
corso certificato
Le tue nuove competenze sono certificate.
In seguito all'esame di fine corso ti verrà consegnato l'attestato che certifica le tue nuove competenze professionali e dimostra la tua preparazione per l'ambiente lavorativo.
Questo è fondamentale per potersi inserire nel mondo del lavoro.
Programma sempre aggiornato
5Il programma è completo di teoria e pratica ed è aggiornato al 2025.
La tua garanzia per lavorare subito.
Docenti di grande esperienza
I nostri docenti sono Maestri Pasticceri con almeno 20 anni di esperienza, imparerai dai migliori
Attestato di merito professionale
Appena superato l'esame riceverai l'attestato di merito da inserire nel tuo CV o LinkedIn
Pagamento flessibile
Offriamo sempre la possibilità di procedere tramite pagamenti rateali e sconti promozionali
Una formazione tutto incluso ad uno dei prezzi più bassi di Torino.
MATERIALE DIDATTICO, STRUMENTAZIONE E DISPENSE SEMPRE INCLUSI NEI NOSTRI CORSI.
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Domenica 19 Gennaio - Milano
- Spiegazione teorica
- Dimostrazione degli attrezzi e del loro utilizzo
- Dimostrazione dell'applicazione
- Esercitazioni delle allieve prima su pupet poi su modella
- Rimozione delle extension
- Tecniche avanzate
IN OFFERTA. FINO A -€150*
1 day Full Time Extension Advance
Lunedì 20 Gennaio - Milano
- Micro ring / nano ring
- Tessitura / africano
- Biadesivo / nastro
- A clips / brasiliano
- Una intera giornata di formazione
- Applicazione pratica a scuola
- Rilascio certificazione
Tecniche con cheratina
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Abbiamo collaborato con
oltre 120 pasticcerie
MA SCOPRI, IN NUMERI, PERCHÈ SCEGLIERE IL NOSTRO CORSO
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lo stipendio medio di un pasticcere con 4 anni di esperienza*
oltre 450
studenti hanno trovato lavoro grazie alle nostre partnership lavorative.
98%
dei nostri studenti trova lavoro entro 4 mesi
*Dati per l'Italia certificati da jobbydoo.it a Febbraio 2025
Ho appena finito il corso e posso dire che è stata la scelta migliore che potevo fare per imparare le basi di teoria e pratica essenziali per riuscire in futuro ad intraprendere questa professione. In questa Accademia ho trovato personale molto professionale, ma anche umano e comprensibile nei confronti di noi neofiti. Il mio corso è stato tenuto dal professor Jawad, secondo me il migliore che potevo trovare per capire cosa vuol dire il lavoro di barber. Le informazioni apprese ed il modo di insegnare sono state molto utili per me che non avevo alcuna conoscenza teorica. In poche parole con questa Accademia ho fatto i primi veri passi, sia teorici che pratici, per avvicinarmi seriamente a questo mestiere.
Andra - 1 mese fa
Oggi è una barbiera professionista
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*Dati per l'Italia certificati da Talent.com a Agosto 2022
Ho appena finito il corso e posso dire che è stata la scelta migliore che potevo fare per imparare le basi di teoria e pratica essenziali per riuscire in futuro ad intraprendere questa professione. In questa Accademia ho trovato personale molto professionale, ma anche umano e comprensibile nei confronti di noi neofiti. Il mio corso è stato tenuto dal professor Jawad, secondo me il migliore che potevo trovare per capire cosa vuol dire il lavoro di barber. Le informazioni apprese ed il modo di insegnare sono state molto utili per me che non avevo alcuna conoscenza teorica. In poche parole con questa Accademia ho fatto i primi veri passi, sia teorici che pratici, per avvicinarmi seriamente a questo mestiere.
Andra - 1 mese fa
Oggi è una barbiera professionista
Cosa dicono di noi
I NOSTRI STUDENTI E LE NOSTRE STUDENTESSE CI AMANO.
Siamo valutati 4.8 / 5 da più di 200 studenti
Corso veramente interessante e coinvolgente. Professori disponibili e chiari nelle spiegazioni. Mi sono trovata molto bene e ho arricchito le mie conoscenze.
Ho trovato personale cordiale e sempre disponibile. I docenti erano grandi professionisti del settore che hanno saputo rispondere a tutte le mie domande (e sono state tante) un'esperienza che sono felice di aver vissuto e che raccomando a chiunque
Molto preparati e pronti ad aiutare in ogni momento. Persone qualificate e professionali, grazie! Mi sono trovata molto bene anche con la qualità del materiale dato per studiare. Assolutamente consigliato per la crescita professionale e personale. Lo rifarei!
Le professoresse e la direzione sono persone molto competenti e il corso è veramente molto rifornito di tutto quello che c'è da sapere per poter diventare una segretaria di studio medico.
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Le noste sedi
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Piazza Spotorno 3, Milano
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Via B. Drovetti 3, Torino
I nostri contatti
800 300 323
professioneaccademia.it
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